2024岁首，一款订价2.5元的面包丁登上奶茶品牌“茶颜悦色”的销售榜首，不到一年时分里创造了销售额过亿元的遗迹。

雅雀无声，奶茶店零食从“边角料”登上主货架，成为新茶饮品牌加多销售额、霸占市集份额的弘大一招。喜茶、蜜雪冰城等越来越多的新茶饮品牌也纷繁初始“茶+”赛谈。

奶茶店为什么拼“副业”？

率先是因为奢侈群体的重合。数据融会，18岁至35岁的后生群体是奶茶奢侈的幽闲主力军。对有奶茶奢侈习气的他们来说，比拟便利店3元一瓶的饮料，奶茶属于“小贵”的享受。逛街、聚餐、追剧、打游戏等失业场景中，茶饮与零食是对好搭子，爱喝奶茶的年青东谈主大多也皆舒适为零食买单。由于单杯茶饮大多够不上外卖起送法式，两三元的小包装零食就成了凑单好帮衬。周末一又友约会，沿途点杯奶茶，再吃点酸酸咸咸辣辣的小零食解解腻，丰富味蕾。奢侈群体的精确锁定，就简略通过“奶茶”快速拉动“零食”的奢侈，赶快扩大市集。

品牌效应也带来了招供感。连年来，茶饮行业火爆，各大城市纷繁推出原土特质奶茶，不少品牌还造成了各自至意的客户群体。有东谈主不远千里奔赴长沙，在茶颜悦色列队4小时只为喝到一杯极新的“幽兰拿铁”；郑州蜜雪冰城旗舰店门前，挤满了前来打卡的粉丝……奶茶店的零食更是成为城市旅游新特产，让那些不可“说走就走”的外地奢侈者也能尝个鲜。包装新颖、价钱便宜、选拔各样……特质茶饮品牌推出的零食显得更潮、更多情意，就这么成为年青东谈主彰显个性的酬酢“伴手礼”。2020年，喜茶就曾与好意思国汉堡品牌Shake Shack互助推出“喜茶牌”薯条杯，让奢侈者有了尝鲜的冲动。“奶茶+”赛谈还反过来加多了主业的曝光度，新茶饮品牌“裕莲茶馆”正因为可颂蛋挞、万德福饼干、话梅杏脯等零食深受奢侈者宠爱，被戏称为“最会作念好意思食的奶茶店”。

除了以上两点，茶饮店“跨界”还离不开地域特质。不少茶饮品牌创立之初就承载了地域文化，进行了原土仪态阅兵，造成私有品牌立场。奶茶小料里常见有珍珠、布丁、血糯米、饼干、坚果等，在配料中加入当地的特质好意思食，不仅丰富了茶饮市集，更成为传播场所文化的弘大载体。比如甘肃奶茶品牌“放哈”里加入西北截止的甜醅子；西藏的“阿刁奶茶”里搭配了当地独家小料——青稞蛋酥，显着的原土烙迹，带货立竿见影，阿刁牌“青稞蛋酥”也出圈成为酬酢媒体的网红居品。

念念作念“斜杠后生”卖零食，对奶茶品牌来说是个全新尝试，亦然不小挑战。归根结底，如故要将茶饮品牌本人擦亮。谁能将品牌招供和地域仪态调遣为味觉顾忌，谁就能在“茶+”赛谈中让奢侈者心甘宁肯地执续买单。毕竟，当酥脆的面包丁撞上清甜的茶香世界杯网页线上买球，舒适的不仅是味蕾，更是一场营业贤达的双向奔赴。(本文开始：经济日报 作家：樊楚楚)